1 основы инвестиционного бизнес-плана

Если наша рекламная компания не будет эффективной и убедительной, то в наиболее вероятном сценарии мы будем в день выпускать 375 штук и, выручка составит в день 12750 тыс. рублей.

Если наша продукция не будет достаточна, востребована, то по пессимистическому сценарию в день составит 270 штук, и выручка составит 9990 тыс. рублей.

Производственная мощность предприятия – это максимально возможный выпуск продукции за единицу времени в натуральном выражении в установленных производственной программой номенклатуре и ассортименте при полном использовании производственного оборудования, применении передовой технологии, современной организации производства и труда, обеспечении высокого качества продукции.

Таблица 2.6 - Производственное оборудование

Поставщиком оборудования является ООО «КемПромМаш», находящийся по адрес: г. Кемерово, ул. Каталинская 2а.Под структурой управления организации понимается упорядоченная совокупность взаимосвязанных элементов, находящихся между собой в устойчивых отношениях, обеспечивающих их развитие и функционирование как единого целого.

В рамках структуры протекает управленческий процесс, между участниками которого распределены функции и задачи управления. С этой позиции организационная структура – это форма распределения и кооперации управленческой деятельности, в рамках которых происходит процесс управления, направленный на достижение целей организации. Отсюда структура управления включает в себя все цели, распределенные между различными звеньями, связи между которыми обеспечивают координацию по их выполнению.

Структура управления должна отражать цели и задачи фирмы, быть подчиненной производству и меняться вместе с ними. Она должна отражать функциональное разделение труда и объем полномочий работников управления; последние определяется политикой, процедурами, правилами и должностными инструкциями расширяются, как правило, в направление более высоких уровней управления. Полномочия руководителя ограничивается факторами внешней среды, уровнем культуры и ценностными ориентациями, принятыми традициями нормами. Важное значение имеет реализация принципа соответствия между функциями и полномочиями, с одной стороны, и квалификацией и уровнем культуры – с другой. Структура предприятия (Приложение 2).

Всего персонала на предприятии 11 человек.

Директор пекарни осуществляет текущее руководство всей деятельностью предприятия, назначается на должность и освобождается от должности.

Директор предприятия ООО «Чита Универсал» имеет следующие права:

-самостоятельно определяет структуру производственных подразделений, затраты на содержание, управления персоналом, определять профессионально-качественный состав рабочей силы; общее количество рабочих мест

-без согласования с коллективом действовать от имени предприятия представлять его интересы во вне, заключает договоры, открывать в банках счета, является распорядителем кредитов

- в пределах полномочий издает приказы, дает указания, которые обязательны для исполнения работниками предприятия, производит подбор и расстановку кадров, заключает договоры (контракты) с наемными работниками на выполнение работ, услуг и других видов деятельности, распределяет обязанности среди работников предприятия.

В целях оперативного решения вопросов производственного, социально-экономического характера все работники предприятия делятся на две категории: администрацию, состоящую из руководителя предприятия, его заместителей, главного бухгалтера и трудовой коллектив, состоящий из всех остальных работников.

Заместитель директора осуществляет руководство финансово-хозяйственной деятельностью предприятия в области материально технического обеспечения, заготовки и хранения сырья, сбыта продукции на рынке и по договорам, транспортного и административно-хозяйственного обслуживания, обеспечивая эффективное и целесообразное использование материальных и финансовых ресурсов, снижение их потерь, ускорение оборачиваемости оборотных средств. Принимает меры по своевременному заключению хозяйственных и финансовых договоров с поставщиками и потребителями сырья и продукции. Также отвечает по коммерческим вопросам - в ведение, которого входит наблюдение за оперативной работой отдела сбыта и реализации продукции.

Электрик обеспечивает бесперебойную работу, ремонт и модернизацию энергетического оборудования, электрических и тепловых сетей, определяет потребность производства в топливно-энергетических ресурсах. Обеспечивает безаварийную и надежную работу всех видов оборудования.

Основным сырьем на производстве является мука пшеничная высшего сорта, 1 сорта, ржаная обдирная. Прочее сырье: сахар, маргарин, масло растительное, пряности поступают с заводов изготовителей г. Хабаровска, г. Новосибирска, г. Томска.

Главный бухгалтер является государственным контролером на хлебозаводе, ответственность за правильность расходования средств и соблюдение финансовой дисциплины. В ведение бухгалтерии входит организация бухгалтерского учета хозяйственно-финансовой деятельности предприятия и контроль за экономичным использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов, а так же учитывает поступающие денежные и основные средства, своевременное отражение на счетах операций бухгалтерского учета, правильное начисление и перечисление налогов в казну государства. Бухгалтерия осуществляет учет использования средств, выделенных в распоряжение предприятия. Контролирует выполнение плана по прибыли и рентабельности производства, определяет фактическую себестоимость продукции.

Объединяя функции бухгалтерского учета и отчетности и финансовой деятельности, бухгалтерия разрабатывает финансовый план и следит за его выполнением и финансовым состоянием предприятия. Наряду с этим аппарат бухгалтерии ведет систематическую работу в области финансовых взаимоотношений с поставщиками сырья и материалов, потребителями заводской продукции, финансовыми органами.

Таблица 2.7 - Основные характеристики производства

Магазин «Три кольца » работает с 9 утра до 11 вечера. Работники работают по сменно 2/2 дня. Кассир работает 14 часов в сутки, рабочий день поваров составляет 12 часов. В сутки в среднем персонал выпускает хлебобулочной продукции 260 шт. В среднем предприятие в месяц выпускает 8060 шт.

Таблица 2.8- Штатное расписание