1 основы инвестиционного бизнес-плана



страница11/16
Дата01.05.2018
Размер0.67 Mb.
Название файлаДИПЛОМ ПЛАНИРОВАНИЕ.doc
ТипБизнес-план
1   ...   8   9   10   11   12   13   14   15   16

Разделка теста на равные куски

  • Подготовка теста к тесто закатывающей машине

  • Формирование формы изделия

  • Выдержка заготовки

  • Нанесение надрезов

  • Выпечка

  • Раскладывание на лотки

    Технология приготовления изделий: дефростация в течении 30-40 минут, при температуре 18-20 С

    Срок реализации готовой продукции: 16 часов

    Выбор оборудования для мини-пекарни

    На рынке хлебобулочной продукции сейчас очень большой ассортимент предложений по продаже пекарного оборудования. Проанализировав различные виды оборудования, мы приобрести оборудование совместного предприятия “Синдика-Курал” находящаяся по адресу: город Чита Вокзальная, 3. Стоимость этого оборудования 963 300 рублей. Выбор был сделан в пользу этой фирмы, так как при сравнительно невысоких ценах, это оборудование позволяет производить до 5000 батонов за восьмичасовую смену, что значительно выше, чем производительность аналогичного оборудования такой же стоимостью. В стоимость также входит весь спектр услуг и работ, связанных с его монтажом, пуском, наладкой и обучением персонала. Кроме того, в эту сумму входят гарантийное обслуживание оборудования в течение одного года и бесплатная замена запасных частей на этот период времени.

    Таблица 2.2 - Перечень необходимого оборудования


    Наименование

    оборудования



    Характеристики

    Суммарная

    стоимость, руб.



    1

    Электропечь

    8 кв.м

    467 000

    2

    Набор запасных частей




    20 000

    3

    Элеватор

    80 л.

    105 000

    4

    Спиральная месильная

    80 л.

    36 500





    машина




    5

    Тестоделитель




    165 000

    6

    Раскатывающая машина

    50 см (ширина)

    153 000

    7

    Эмульгатор




    10 800

    8

    Набор инструмента




    6 000

    9

    Холодильник




    18000




    Итого




    981 300

    Расчет площади, необходимой для размещения производственного оборудования.

    Таблица 2.3 - Площадь для размещения оборудования


    Вид оборудования

    Площадь, м2

    Электропечь

    8.0

    Элеватор

    4.0

    Спиральная месильная машина

    2.1

    Тестоделитель

    4.6

    Раскатывающая машина

    3.0

    Эмульгатор

    2.0

    Холодильник

    1.0

    Всего:

    24.7

    Суммарная площадь, занимаемая оборудованием, составляет 24.7 м2

    С учетом планировки оборудования и обеспечения удобства его обслуживания линейные размеры производственного цеха составят: длина 8.0 м; ширина 5,2 м; высота 3.2 м. Общая площадь цеха составит 42м2.

    Склады.


    1. Склад муки.

    Для устойчивого производства хлебобулочных изделий необходимо обеспечить запас сырья из расчета недельной производственной программы. для хранения такого запаса требуется помещение площадью 10м2 и высотой 3.2 м .

    2. Склад Готовой продукции.

    Требуемая площадь для хранения готовой продукции рассчитывается из дневной выработки. И составляет 10 м2

    3. Склад для прочих составляющих продукции (дрожжи, тмин, и др.)

    Площадь склада сырья рассчитана исходя из необходимости хранения недельного запаса сырья. Требуемая площадь 6 м2 .

    Таблица 2.4 – Общая площадь помещений


    1.Склад муки

    10 м2

    2. Склад готовой продукции

    10 м2

    3. Склад сырья

    6 м2

    4. Пекарня

    42 м2

    Итого: общая площадь помещений

    68 м2

    Хлебопекарная промышленность является материалоемкой. Поэтому важную роль в обеспечении ритмичной и бесперебойной работы хлебопекарных предприятий играет складское хозяйство, обеспечивающее хранение необходимых запасов сырья, топлива и других эксплуатационных материалов, а также сохранение их качества.

    Общая площадь нашей пекарни составит 68 м2 , стоимость за 1м2 составляет 1200 рублей в месяц. Арендная плата составила 81600 рублей.

    Таблица 2.5 – Количество единиц выпускаемой продукции





    Поделитесь с Вашими друзьями:
  • 1   ...   8   9   10   11   12   13   14   15   16

    Похожие:

    1 основы инвестиционного бизнес-плана iconБизнес планирование инвестиционного проекта
    Бизнес-план инвестиционного проекта имеет такую характерность, как формирование и подача инвесторам идеи, которая тщательно разрабатывается...
    1 основы инвестиционного бизнес-плана iconПрактическая работа №18 разработка проекта бизнес -плана торговой организации( по выбору) малого бизнеса
    ...
    1 основы инвестиционного бизнес-плана iconБизнес-план образовательного учреждения
    Цель бизнес-плана: реализация целевой “Программы развития моу гимназии №24” по оказанию образовательных услуг населению на 2006-2011...
    1 основы инвестиционного бизнес-плана icon1. Теоретические основы бизнес планирования на предприятиях
    Бизнес-план, как метод осуществления финансово-экономической деятельности предприятия
    1 основы инвестиционного бизнес-плана iconКонтрольная работа №1 разработка бизнес идеи и анализ рынка Контрольная работа №2 разработка плана маркетинга и производства
    Для того, чтобы разработать бизнес-план необходимо собрать данные и провести экономические расчеты, чтобы ответить на вопросы
    1 основы инвестиционного бизнес-плана icon«Разработка инвестиционного проекта фреш-бара «Juicy Boom»»
    Данная работа представляет собой инвестиционный бизнес-план по открытию фреш-бара «Juicy Boom», рассчитанный на три года
    1 основы инвестиционного бизнес-плана iconРазработка бизнес-плана на примере ООО «Макин и компания»
    Организациям приходится в полной мере учитывать условия, на которых они получают инвестиции. В противном случае они рискуют понести...
    1 основы инвестиционного бизнес-плана iconМакет бизнес-плана, разработанный в рамках проекта тасис
    Данное методическое пособие разработано в рамках проекта Тасис Европейским Союзом для Новых Независимых Государств
    1 основы инвестиционного бизнес-плана iconСтруктура бизнес-плана — основные разделы и
    Разрабатывается он не только для того, чтобы обосновать какой-то определенный проект вложения инвестиций, но и для того, чтобы наиболее...
    1 основы инвестиционного бизнес-плана iconРешение транспортной задачи с применением электронных таблиц. Построение оптимального плана перевозок по заданному условию. Сравнение ручного и машинного варианта плана перевозок
    Кодирование информации с использованием классификаторов. Раскодирование информационного сообщения




    База данных защищена авторским правом ©refnew.ru 2020
    обратиться к администрации

        Главная страница
    Контрольная работа
    Курсовая работа
    Теоретические основы
    Методические указания
    Методические рекомендации
    Лабораторная работа
    Рабочая программа
    Общая характеристика
    Теоретические аспекты
    Учебное пособие
    Практическая работа
    История развития
    Пояснительная записка
    Дипломная работа
    Самостоятельная работа
    Общие положения
    Экономическая теория
    Методическая разработка
    Физическая культура
    Методическое пособие
    Исследовательская работа
    Направление подготовки
    Общая часть
    Теоретическая часть
    Общие сведения
    Техническое задание
    Общие вопросы
    Образовательная программа
    Управления государственных
    Федеральное государственное
    Экономическая безопасность
    Конституционное право
    реакция казахского
    Основная часть
    Организация работы
    Техническое обслуживание
    Российская академия
    Понятие сущность
    Усиление колониальной
    прохождении производственной
    Обеспечение безопасности
    программное обеспечение
    Выпускная квалификационная
    квалификационная работа
    муниципальное управление
    Теория государства
    Уголовное право
    Математическое моделирование
    Административное право
    Название дисциплины
    Земельное право